NY_T 2858-2015 农家乐设施与服务规范
|
ID： |
6DF86CEA269946D790A363A6086F6053 |
|
文件大小(MB)： |
0.4 |
|
页数： |
6 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2024-8-14 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 03.080.30,A 12 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/T 2858—2015,农家乐设施与服务规范,Facilities and services specification for nongjiale,201570-09 发布2015-12-01 实施,中华人民共和国农业部发布,NY/T 2858—2015,* * —k—,刖 百,本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草,本标准由农业部农产品加工局（乡镇企业局）提出并归口,本标准起草单位:浙江省农业科学院,本标准主要起草人:陈剑平、邱乐丰、徐俊锋、王强、胡伟,I,ny/t 2858—2015,农家乐设施与服务规范,1范围,本标准规定了农家乐的术语和定义、基本原则、设施与服务基本要求、等级划分,本标准适用于全国范围内各类农家乐的建设、管理、评定,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB 5749生活饮用水卫生标准,GB 9663旅店业卫生标准,GB 14934食（饮）具消毒卫生标准,GB 16153饭馆（餐厅）卫生标准,GB/T 25180生活垃圾综合处理与资源利用技术要求,GB 50052供配电系统设计规范,NY/T 2857—2015休闲农业术语、符号规范,3术语和定义,NY/T 2857-2015界定的以及下列术语和定义适用于本文件,3. 1,农家乐设施 nongjiale facilities,为满足农家乐服务功能而具有的经营场地、餐饮、住宿、安全、环保、水电、娱乐等建筑或设备,4农家乐设施与服务等级划分,农家乐设施与服务采用等级划分方式。分为三级,即三星级、四星级、五星级。星级越高表示农家,乐设施与服务水平越高,5基本原则,农家乐设施和服务规范的基本原则为设施齐备、安全卫生、优质服务、质价相符,6农家乐设施与服务基本要求,6. 1经营场地,6. 1. I交通条件基本满足消费者的进出需要,6. 1.2建筑设施布局合理,6. 1.3根据经营需要进行必要的绿化、硬化处理,6.2 餐饮设施,6.2 . 1餐饮场所卫生设施达到GB 16153的规定要求,6. 2,2食（饮）具达到GB 14934的规定要求,6. 2.3食品原料应保持安全新鲜,有农家特色,1,NY/T 2858—2015,6.3 住宿设施,6. 3. 1客房布局合理,配置基本家具,6. 3. 2住宿场所卫生设施应符合GB 9663的规定要求,6.4 安全设施,6.4. 1配备消防、防盗、救护、应急照明等各项安全设备,6. 4.2建筑和各项设施设备完好、安全,6.5环保设施,6. 5. 1应有符合GB/T 25180规定的环保要求的废弃物处理设施,6.5 . 2应使用符合环境保护要求的材料与原料,6.6 水电设施,6. 6. 1生活饮用水符合GB 5749的规定,6. 6. 2供电符合GB 50052的规定,6.7娱乐设施,6. 7. 1能提供种植、采摘等农事体验或参与性活动,活动有专人接待和指导,6. 7.2能提供有地方特色的民风民俗文化表演活动,6.8服务要求,6. 8. 1诚实守信,合法经营,6. 8. 2从业人员着装整洁,身体健康,无急慢性传染病,6. 8. 3从业人员遵守服务规范,主动服务,文明礼貌,亲切热情,6. 8.4从业人员用语文明、简洁、清晰,提倡使用普通话,6. 8. 5建立从业人员服务操作规程,从业人员严格按规程进行操作,6. 8. 6从业人员应经过餐饮、住宿、接待、服务等业务技能培训,6.8 .7从业人员了解当地旅游景点、民宿风情及乡土特产,6. 8. 8应有农家乐服务质量投诉电话,认真并及时处理消费者投诉,能按消费者意见改进服务,7农家乐设施与服务等级划分,7. 1三星级,7. 1. I经营场地,7. 1. 1. 1经营场地周边生态环境好,7. 1. 1.2经营用房安全、稳固,有农家乐标志,7. 1. 1.3交通条件良好,就近有停车场所,7. 1.2餐饮设施,7. 1.2. 1方便操作,整洁卫生。应有冷藏、冷冻和保鲜设备和防蜂螂、老鼠、蚊子、苍蝇及防尘设施,7. 1. 2. 2干净、整洁,照明、通风良好,7. 1.2.3应有公共卫生间,通风、照明良好,7. 1.2.4特色菜肴数目为3个.4个,7. 1.3住宿设施,7. 1.3.1床位数为5个.8个,7. 1. 3. 2配置床、桌、椅等家具,通风良好,照明充足,2,NY/T 2858—2015,7.1.3.3院落内应有供消费者洗刷、洗浴和如厕的卫生间,整洁卫生、照明良好,24h供应冷水,7. 1.4安全设施,7. 1. 4. 1备有消防、防盗、救护、应急照明等设备,设有紧急疏散通道,7. 1. 4.2热水供给设备、用电设施、烹饪设施等安全可靠,7. 1.5环保设施,7. 1.5. 1设置满足需求数量的垃圾桶,7. 1.5.2应有生活污水集中收集、处理设施,7.1.6娱乐设施,能够提供的农家乐娱乐活动项目数量达到1项.2项,7. 1.7服务要求,7. 1.7.1从业人员普通话熟练使用率达到50 %,7.1.7.2 从业人员专业培训率达到50%,7.1.7.3 客房内被套、枕套、床单一客ー换,7.2四星级,7.2.1 经营场地,7. 2.1. 1经营场地周边生态环境优越,有乡村风情,7. 2. 1.2经营用房结构合理,外墙形态与生态环境相互融合,有明显的农家乐标志,7. 2. 1.3交通便利,有自备停车场地,7. 2.……
……